ایده استفاده از آویشن به عنوان یک ادویه خوش طعم و دلچسب در غذاهایی مانند انواع سوپ‌ها، گوشت گاو یا گوسفند، تخم مرغ، پنیر، لوبیا، سبزیجات و ماهی بسیار عالی به نظر می رسد.
همچنین آویشن بسیار برای سلامتی مفید می باشد.