دارچین نوعی ادویه و گیاهی دارویی محسوب می‌شود که منشا اصلی آن هندوستان است. گل‌های این ادویه سفید رنگ و متمایل به رنگ زرد هستند. این ادویه یک ضد میکروب قوی است و آنتی اکسیدان فوق‌العاده بالایی دارد. به علاوه این ادویه به دلیل داشتن پلی فنول‌ها، یک ضدالتهاب قوی هم به حساب می‌آید و دردهای بدن را کم‌تر می‌کند.