قـــند و شـــکر

قند و شکر به عنوان  شیرین کننده استفاده می شوند که معمولاً در تهیه غذا و نوشیدنی در خانه و اداره استفاده می شود. این دو محصول از ترکیباتی مانند گلوکز و فروکتوز که از مواد غذایی مختلفی مانند چغندر قند، شکر، نیشکر و ... به دست می آیند. استفاده از شکر به دلیل طعم شیرین و مطبوعی که به غذاها و نوشیدنی ها می دهد در بین انسان ها رایج است. همچنین می توان از شکر به عنوان مواد اولیه در تهیه غذا و شیرینی در منزل استفاده کرد. به عنوان مثال در تهیه کیک، شیرینی، کلوچه و انواع دسرها از شکر به عنوان یکی از مواد اصلی استفاده می شود. البته باید توجه داشت که خوردن بیش از حد این شیرینی ها می تواند مشکلاتی برای سلامتی ایجاد کند.